massa fresca
Lamen (Nama Ramen)
生ラーメン
Massa fresca para lamen é produzida com farinha de trigo de alto teor de proteína, misturada com água alcalinizada com kansui (carbonato de potássio e carbonato de sódio), confere um macarrão de alta consistência e maciez. Não contém conservantes.

CONSERVAÇÃO
Manter sob refrigeração (0 a 4ºC)

VALIDADE
Refrigerado (0 a 4ºC) 20 dias e Congelado (-18ºC) 45 dias

ESPESSURAS
#26 (1,15 mm)
#24 (1,25 mm)
#20 (1,50 mm)
#16 (1,87 mm)
#12 (2,5 mm)

INGREDIENTES
Farinha de trigo enriquecida com ferro ácido fólico, água, álcool de cereais, sal, reguladores de acidez (carbonato de potássio e carbonato de sódio) e amido de milho.

CONTÉN GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO. PODE CONTER OVOS.

EMBALAGEM
Caixa com 40 porções de 150 g
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Udon (Nama Udon)
生うどん
Massa fresca para Udon é produzida com farinha de trigo, fécula de mandioca, sal e vinagre de maçã, condicionado a maturação de 24h antes do corte, confere ao macarrão uma textura lisa e uma consistência macia. Não contém conservantes.

CONSERVAÇÃO
Manter sob congelamento (-18ºC)

VALIDADE
Congelado (-18ºC) 45 dias

ESPESSURAS
Facas #8 (3,75mm)

INGREDIENTES
Farinha de trigo enriquecida com ferro ácido fólico, água, fécula de mandioca, sal, vinagre de maçã e amido de milho.

CONTÉN GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO. PODE CONTER OVOS.

EMBALAGEM
Caixa com 40 porções de 180 g
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Massa para Gyoza (Nama Gyoza)
生餃子
Massa fresca para Gyoza ultra fina, enfatiza o sabor do recheio. Não contém conservantes.

CONSERVAÇÃO
Manter sob congelamento (-18ºC)

VALIDADE
Congelado (-18ºC) 45 dias

DIMENSÕES
Diâmetro: 8 cm
Espessura: 0,5 mm
Peso aproximado: 5 g

INGREDIENTES
Farinha de trigo enriquecida com ferro ácido fólico, água, açúcar, óleo de soja, sal e amido de milho.

CONTÉN GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO. PODE CONTER OVOS.

EMBALAGEM
Caixa com 25 pacotes de 200 g
(Aproximadamente 30 folhas por pacote)
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